GIN-GLÖGG 2025
Skrea Glöggdrink Med Ingefärsskum
Härligt cocktail med ingefära, glögg och ett härligt fluffigt skum. Perfekt för det lite lyxigare julfirandet.
Du behöver
- 8cl Skrea Backe Ginglögg 2025
- 2cl Ingefärssockerlag*
- 2cl Citronjuice
- Ingefärsskum**
Gör så här
- Blanda alla ingredienser i en shaker utom skummet
- Skaka med is tills väl kyld
- Sila upp i ett glas med is
- Toppa med ingefärsskummet
Övrig info
Ingefärssockerlag*
- 100g ingefära skalad och skivad
- 5dl Socker
- 5dl vatten
- Koka upp socker och vatten
- Addera ingefära
- Låt sjuda i 20min
- Sila av och kyl ner
Ingefärsskum**
- 4dl Ingefärssockerlag
- 1dl äggvita
- Vispa ihop äggvita och sockerlag
- Häll i en sifon som rymmer 5dl
- Skjut i två patroner
- Skaka och låt stå kylt för bästa kvalité på skummet
