Skrea Akvavit Sour
Här har vi en variant av den klassiska whisky sour, men med vår Akvavit istället för whisky och flädersockerlag istället sockerlag. Denna drink har blivit en favorit på Skrea Matbruk och är perfekt som en fördrink till kräftskivan.
Görs med
Akvavit
Ingredienser
- 5 cl Skrea Backe Akvavit
- 3 cl citronjuice
- 2 cl flädersockerlag (se recept längre ner)
- 2 cl äggvita
Gör så här
- 01Häll alla ingredienser i en shaker
- 02Torrskaka (utan is) tills ett skum bildats
- 03Fyll shakern med is och skaka tills shakern blivit kall
- 04Sila upp i ett kylt cocktailglas
Övriga instruktioner
Flädersockerlag
Koka upp lika delar socker/vatten, addera ett gäng fläderblommor, låt stå svalt 1-3 dygn, sila av. Går att frysa.
