Akvavit
Skreas Flytande Kräftskiva
Perfekta fördrinken till kräftskivan!
Akvavit gör sig fantastiskt bra i drinkar, likt en gin är det än smakbärare tillskillnad från en vodka. Denna drink är lite mer avancerad och kräver en sifon men är fantastisk god och en kul drink till kräftskivan.
Du behöver
- 5cl Skrea Backe Akvavit
- 2cl Gurkjuice (mixa gurka och sila av)
- 2cl Citronjuice
- 2cl Krondillssockerlag*
- Krondillsskum** att toppa med
Gör så här
- Blanda alla ingredienser utan skummet i ett glas med is
- Rör om
- Toppa med krondillsskummet
Övrig info
*Krondillssockerlag
- 500g sockerlag
- 500ml vatten
- 10-20 krondillsblommor
- 1 skiva citron
- koka upp socker och vatten
- Slå över krondillen och citronen
- Kyl 1 dygn och sila av
Går att frysa in.
**Krondillssockerlag
- 10cl öggvita
- 40cl Krondillssockerlag
- Blanda sockerlagen och äggvitan
- Addera till en sifon
- Tillsätt två patroner och skaka
- Låt stå kylt för bästa kvalitet
